Het liefst super snel en gezond, dat is de ideale lunch in mijn ogen. De lunch vind ik altijd het moeilijkste moment van de dag om gezond te eten. Simpelweg omdat je ’s ochtends voor je werk geen zin hebt om lang in de keuken te hoeven staan om je lunch voor te bereiden.
Ooh la la, zoete aardappel friet, daar kun je me voor wakker maken. Het is lekker en gezond.
Ik vind het heerlijk om als lunch (maar ook als diner) een soepje te eten. Deze soep maak ik regelmatig, omdat hij gezond is en ook nog eens heel makkelijk om te maken.
Het leuke aan het zelf maken van een pizza is dat je hem helemaal naar eigen wens kunt ‘versieren’ met alles wat je lekker vindt. Het is ook ideaal als je nog allemaal groente restjes in de koelkast hebt liggen.
Vroeger 😉 toen ik nog thuis woonde aten we vaak bloemkool. Lekker old school met een wit sausje, gekookte aardappelen en een stuk vlees. Tegenwoordig eet ik bijna nooit meer aardappelen. Omdat ik er niet heel dol op ben, maar ook omdat ik er veel buikpijn van krijg. Maar die bloemkool die mis ik nog wel soms.
Toen ik in mijn kraamtijd zat kwam een vriendin op een avond binnenlopen met een ‘chill bread’. Super lief en super lekker! Sindsdien maak ik af en toe ook dit brood maar varieer ik wel eens met de ingrediënten die ik in huis heb op dat moment.
Mijn man en ik zijn dol op pasta. Toen ik laatst op zoek was naar een nieuw recept kwam ik dit recept tegen op de website van Chicks Love Food. Het is echt een heerlijke maaltijd zonder pakjes of zakjes! En… het is heel simpel om te maken.
Deze heerlijke soep is gemakkelijk te maken en een gegarandeerd succes. Heb je teveel gemaakt? Je kunt het dan invriezen. Super handig als je een drukke dag hebt en geen zin en tijd heb om in de keuken te gaan staan.
Oké, ik zal eerlijk zijn. Dit recept is niet van mijzelf, maar van mijn man. Eén keer in de zoveel tijd staat hij op zondag in de keuken en maakt hij deze heerlijke pastasaus.
Curry! Wij zijn er dol op! Ik zou iedere dag wel curry willen eten. Laatst zag ik dit recept staan in ‘Lekker Weten’ (magazine van Ekoplaza). Deze curry is eenvoudig om te maken en echt super lekker!