We hebben weer een nieuw favorietje deze zomer! Een heerlijke pastasalade die je in no-time op tafel hebt staan. Of die je gemakkelijk kunt maken en meenemen naar het park om daar lekker te picknicken. Deze pastasalade is kidsproof en meer dan goedgekeurd door mijn kieskeurige dochter van 2 🙂
Ingrediënten 4 pers
- 225 g pasta (bijv. fusilli of penne)
- 80 g rauwe ham
- 450 g cantaloupe meloen in stukjes
- 250 g tomaatjes
- 15 g bieslook
- 150 g feta
- 75 g sla (bijv. veldsla of botersla)
- Olijfolie om in te bakken
Benodigdheden
- Een grote schaal
Zo maak je het
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit olijfolie in een pan en bak de rauwe ham op middelhoog vuur in 5 minuten krokant.
En nu tussendoor even snijden: snij de bieslook fijn, de tomaatjes door de helft en de feta in kleine blokjes.
Doe de sla in de schaal en meng de tomaten, meloen en feta er door heen. Snij de rauwe ham in stukjes en meng deze er ook door. Voeg de pasta toe en verdeel tenslotte de bieslook over de salade.
Eet smakelijk!
